Iniziare la giornata con due fette di plum cake al cioccolato fatto in casa! La ricetta del plumcake moretto è un grande classico, perfetto da accompagnare con un bicchiere di latte fresco.

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Preriscaldare il forno a 180°. Grattugiare il cioccolato in una terrina e unirvi lo zucchero, la farina, un pizzico di sale e le 5 uova.Sciogliere il burro a bagnomaria e amalgamarlo al composto, in ultimo unire il lievito.

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Imburrare uno stampo da plumcake e passarvi lo zucchero, eliminando l’eccesso, versarvi quindi il composto e mettere in forno preriscaldato a 180°, per 1 ora.

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Sfornare il plumcake, disporlo capovolto su un piatto da portata e rimettetelo nel forno spento per altri 10 minuti affinché possa asciugarsi.