Ingredienti

  • 125 g cioccolato fondente extra Emilia
  • 5 uova
  • 125 g burro
  • 225 g zucchero
  • 125 g farina
  • 1/2 bustina di lievito in polvere
  • q.b. sale
  • q.b. burro e zucchero per lo stampo

PLUMCAKE MORETTO

Difficoltà: facile
Preparazione: 85 min
Persone: 6
28    

Preparazione

Iniziare la giornata con due fette di plum cake al cioccolato fatto in casa! La ricetta del plumcake moretto è un grande classico, perfetto da accompagnare con un bicchiere di latte fresco.

1

Preriscaldare il forno a 180°. Grattugiare il cioccolato in una terrina e unirvi lo zucchero, la farina, un pizzico di sale e le 5 uova.Sciogliere il burro a bagnomaria e amalgamarlo al composto, in ultimo unire il lievito.

2

Imburrare uno stampo da plumcake e passarvi lo zucchero, eliminando l’eccesso, versarvi quindi il composto e mettere in forno preriscaldato a 180°, per 1 ora.

3

Sfornare il plumcake, disporlo capovolto su un piatto da portata e rimettetelo nel forno spento per altri 10 minuti affinché possa asciugarsi.

Consiglio

Le fette di questo goloso plumcake possono essere accompagnate da una coulis di lamponi o altri frutti di bosco.
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