Ricetta veloce e semplice, ma di grande impatto.

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PASTA FROLLA: in una ciotola mettere la farina, lo zucchero e il burro a tocchetti, mescolare velocemente cercando di non scaldare troppo il composto. aggiungere l’uovo e continuare ad impastare fino ad ottenere una palla omogenea. coprire con la pellicola e mettere in frigorifero a riposare per 30/45 min circa.

2

Preriscaldate il forno ventilato a 180°c

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Stendere la frolla con l’aiuto del mattarello per uno spessore di circa 4 mm, tagliare con il coppapasta di 22 cm un disco, metterlo su della carta da forno posizionata su una teglia e cuocere per circa 15 min finché dorata. tirare fuori dal fuoco e far raffreddare.

4

CREMA AL CIOCCOLATO BIANCO: in una ciotola sbattere lo zucchero con le uova, in un pentolino scaldare il latte e aggiungere setacciando, la farina, aggiungere l’uovo con lo zucchero e far addensare il tutto per circa 15 min. fuori dal fuoco aggiungere il cioccolato bianco a scaglie e mescolare fino a quando non sarà stato completamente incorporato alla crema.

5

Stendere la crema sulla frolla in modo omogeneo, decorare con lamponi, gocce di cioccolato e scaglie di cioccolato bianco