Cannoli di colomba al cioccolato
Questa ricetta è perfetta per riciclare un po’ di avanzi delle festività pasquali….Colomba e cioccolato uniti in n nuovo gusto indimenticabile. 1 Tagliare la colomba in fette dello spessore di circa un centimetro. Con l’ausilio del mattarello stenderle e assottigliarle, sino a renderle più compatte e spesse 3-4 millimetri. Prendere delle formine per cannoli e […]
MORBIDOSO CON NIDO DI CREMOSO AL CIOCCOLATO FONDENTE
Un’idea pasquale che piacerà a grandi e bambini. Il richiamo all’iconografia della Pasqua è assicurato e il sapore è imbattibile. 1 Per il cremoso. In una pentola, unite il latte, la panna, lo zucchero e i tuorli. Lavorate con una frusta durante la cottura, affinché il composto non attacchi sul fondo. Raggiunta la temperatura di […]
COOKIES CIOCCOLATO BIANCO
I Cookies Americani sono golosi Biscotti con Gocce di Cioccolato che si preparano in modo facile e veloce e sono perfetti per colazione o per la merenda! Con le gocce di cioccolato bianco ancora più golose! 1 Iniziate la preparazione dei Cookies al cioccolato bianco lasciando ammorbidire dentro una ciotola il burro. Una volta pronto […]
I MUFFIN DI PAPA’
DI SILVIO PETTA
1 La preparazione si divide in due step: Il primo è mettere in una ciotola tutti i solidi 2 E in un’altra ciotola tutti i liquidi Mescolare prima separatamente e poi insieme le due ciotole 3 Riempire i pirottini (10) per tre quarti e cospargere a piacere le gocce di cioccolato Infornare a 190 gradi […]
IL PRIMO RICORDO
DI VATINEE SUVIMOL
1 In una ciotola uniamo l’olio, lo yogurt, il latte e l’estratto di vaniglia. In un’altra, uniamo la farina, il lievito, il cacao e il sale setacciati. Montiamo l’uovo con lo zucchero per 5 minuti. 2 Alterniamo a questo punto i liquidi con le polveri alla massa di uovo e zucchero e montiamo fino ad […]
ASPETTANDO LE AMICHE
DI VALENTINA BOCCIA
1 Fondere il cioccolato fondente al microonde o bagnomaria insieme al burro. In una ciotola a parte montare le uova con lo zucchero e l’aroma vaniglia fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso 2 Aggiungere il cioccolato fuso insieme al burro e mescolare. In ultimo, aggiungere la farina e lievito setacciati e il pizzico […]
CHEESE CAKE AL CIOCCOLATO BIANCO
1 Mettete i biscotti nel mixer e tritateli. Trasferiteli in una ciotola e unite il burro fuso. Mescolate bene i due ingredienti fino ad ottenere un composto ben compatto. 2 Foderate la tortiera con la carta forno e versate il composto per la base della cheesecake al cioccolato bianco. Compattatelo bene con il dorso di […]
IL MIO PONTE FRA TRADIZIONE E FUTURO
di Cristina Mauri
1 Ungere una teglia tonda (io ho utilizzato una teglia tonda da 20 cm) con un filo d’olio d’oliva o rivestire il fondo della tortiera con un cerchio di carta da forno. 2 Mettere il cioccolato spezzettato in una ciotola di vetro a bagnomaria insieme al burro vegetale o margarina. Assicurati che la ciotola di […]
CASTAGNOLE AL CIOCCOLATO CON SALSA AL CIOCCOLATO FONDENTE
Le castagnole con gocce di cioccolato fondente sono una simpatica e golosa variante di questo tipico dolce di Carnevale. La semplicità dell’impasto viene arricchita, infatti, dalle gocce di cioccolato, che donano un gusto intenso e danno ulteriore dolcezza al dolce, di per sé stesso abbastanza povero. La realizzazione è piuttosto semplice e non comporta alcuna […]
CENTO DI QUESTE TORTE MOR MIU
di ALICE PARRETTA
1 Scaldate il forno a 175°C. Versate i primi quattro ingredienti – burro, cioccolato fondente, latte e caffè della moka in una casseruola e fate scaldare a fiamma bassa mescolando spesso per far sciogliere e amalgamare bene gli ingredienti. Potrete anche sciogliere tutto al microonde, con scatti da 30 secondi per volta, mescolando a ogni […]