Ingredienti

  • 80 g gocce di cioccolato fondente Emilia
  • 500 g farina
  • 200 g burro
  • 200 g zucchero
  • 1 bustina di zucchero vanigliato
  • 3 tuorli
  • 2 albumi
  • 1 bustina di lievito
  • 7 cucchiai di latte
  • 1 pizzico di sale
  • 2 cucchiai di pane grattugiato

Ciambella al latte e gocce fondenti

Difficoltà: facile
Preparazione: 75 min
Persone: 8
51    

Preparazione

La ciambella al latte è il dolce ideale per una prima colazione genuina. Se nell’impasto vengono sciolte gocce di cioccolato fondente il gusto diventa irresistibile.

1

Preriscaldare il forno a 180°. Lavorare burro e zucchero, unire zucchero vanigliato, sale e tuorli. Mescolare la farina con il lievito e aggiungerli all’impasto. Bagnare con il latte e aggiungere le gocce di cioccolato fondente.

2

Montare gli albumi a neve e unirli al composto mescolando piano. Ungere uno stampo per ciambelle, spolverizzare con il pane grattugiato e versarvi dentro l’impasto.

3

Infornare a 180° per 45 minuti. Far raffreddare bene prima di servire.

Consiglio

Le fette di ciambella si possono servire accompagnate da amarene sciroppate.
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