Questo budino al cioccolato vegano è molto cremoso e preparato con il tofu. Un fine pasto leggero per non appesantire le nostre giornate estive

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Nel boccale del frullatore mettere il tofu spezzettato grossolanamente, il cacao, la cannella, lo zenzero e lo sciroppo d’agave. Frullare gli ingredienti sino ad ottenere un composto morbido ed omogeneo.

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Versare il composto in vasetti richiudibili e raffreddare in frigo per 30 minuti.

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Prima di servire, completare ogni vasetto con una buona cucchiaiata di yogurt, decorare con qualche scaglietta di cioccolato e qualche pezzetto di nocciola. Poi servire.