Ingredienti

  • 60 g di burro
  • 60 g di olio di semi
  • 170 g di zucchero di canna
  • 3 uova
  • 10 g di cacao amaro in polvere Emilia Zaini
  • 55 g di acqua
  • 150 g di farina
  • 7 g di lievito per dolci
  • zucchero a velo

CIAMBELLONE VARIEGATO AL CACAO

Difficoltà: facile
Preparazione: 40 min
Persone: 8
   

Preparazione

Il Ciambellone variegato al cacao è una ricetta facile e golosa. Perfetto per una colazione o una merenda, è un dolce soffice e morbido che si prepara in pochi semplici passaggi. Una ciambella bicolore che piacerà davvero a tutti.

1

Preparare questo Ciambellone variegato al cacao è molto semplice. Unite in una ciotola capiente il burro a temperatura ambiente tagliato a dadini, l’olio di semi, lo zucchero di canna, le uova e l’acqua. Montate con l’aiuto di una frusta elettrica al fine di ottenere un impasto omogeneo. Aggiungete la farina e il lievito setacciati e continuate a mescolare. Prelevate metà del composto ottenuto e mettetelo in un’altra ciotola: miscelatelo con il cacao amaro in polvere setacciato per avere così due impasti: uno chiaro e uno scuro. 2 Riempite un sac à poche alternando i due composti e farcite uno stampo da ciambella del diametro di 20-22 cm già imburrato. Con uno stecchino tracciate una striatura sulla superficie e infornate a 170° per 40 minuti.

3

Una volta cotto lasciatelo raffreddare e sformatelo. Cospargete il ciambellone variegato al cacao con dello zucchero a velo e servitelo

Consiglio

In questa variante abbiamo utilizzato lo zucchero di canna al posto di quello bianco, per un risultato rustico e raffinato al tempo stesso. Si può utilizzare anche lo zucchero bianco senza problemi.
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