Ingredienti

  • per i mini muffin:
  • 250 g di farina
  • 150 g di zucchero
  • 50 g di cacao amaro in polvere
  • 200 ml di latte
  • 2 uova
  • 150 g di cioccolato fondente Emilia
  • mezza bustina di lievito
  • 90 ml di olio di girasole
  • per la decorazione:
  • 100 g di biscotti al cioccolato
  • pasta di zucchero colorata

MUFFIN FIORITI

Difficoltà: medio
Preparazione: 42 min
Persone: 10
13    

Preparazione

Un modo divertente e semplice per rendere i vostri muffin davvero unici. Ideali da preparare con i bambini. Possono essere anche un regalo originale

1

Preparare i muffin: in una ciotola setacciare assieme tutti gli ingredienti secchi: la farina lo zucchero, il cacao e il lievito. In una seconda ciotola mescolare velocemente i liquidi: il latte, l’olio e le uova, quindi mescolare i due composti e il cioccolato fondente tritati grossolanamente.

2

Travasare l’impasto ottenuto in piccoli stampini da muffin e infornare per 30 minuti a 180°. Nel frattempo lavare e asciugare i vasetti e modellare la pasta da zucchero in forma di piantine. Sfornare e lasciare raffreddare i muffin.

3

Sistemare ogni muffin dentro un vasetto. Sistemare al centro una piantina di pasta di zucchero, quindi ricoprire con del terriccio fatto di biscotti sbriciolati. Servire subito.  

Consiglio

I muffin possono anche venire preparati con cioccolato bianco o cioccolato fondente, ma anche, perché no, con un mix di tutti e tre.
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