Ingredienti

  • 400 g di farina 00
  • 200 g di cioccolato bianco in gocce Emilia Zaini
  • 100 g di zucchero
  • 180 g di burro + 10 g per gli stampi
  • 4 uova
  • 300 ml di latte
  • 1 bustina di lievito
  • un cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 100 g di cioccolato bianco Emilia Zaini

MUFFIN AI RIBES E GOCCE DI CIOCCOLATO BIANCO

Difficoltà: facile
Preparazione: 40 min
Persone: 8
16    

Preparazione

Queste tortine nascono negli USA, e, in questa variante, il connubio tra l’acidità del ribes e la morbidezza del cioccolato bianco sono particolarmente golosi.

1

Preriscaldare il forno ventilato a 180°C;

2

Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso;

3

Sciogliete il burro e unitelo al latte freddo;

4

Aggiungete al composto di uova e zucchero la farina e il latte unito al burro sciolto e mescolare bene; Unire poi le gocce di cioccolato bianco e i ribes, dopo averli ben lavati e tamponati;

5

Aggiungere il lievito e amalgamarlo lentamente senza scaldare il composto.

6

Con l’aiuto di un pennello o direttamente con le mani, ungete bene la teglia (ogli stampini) per i muffin e versateci il composto fino a riempirli per circa metà;

7

Cuocere per 40 minuti e, una volta sfornati, decorare con cioccolato bianco fuso a piacere.

Consiglio

Potete farli anche con mirtilli, lamponi e more.
16 MI PIACE RIMUOVI

TI POTREBBE INTERESSARE

facile
170 min.
8 pers.
facile
90 min.
6 pers.
facile
155 min.
4 pers.
facile
240 min.
6 pers.
facile
140 min.
4 pers.
facile
12 min.
6 pers.

CERCA

CATEGORIE

ULTIME RICETTE

Zaini 1913-2
facile
170 min.
8 pers.
Cupcakes cioccolato e ciliegie
facile
90 min.
6 pers.
MADELEINE AL CIOCCOLATO
facile
155 min.
4 pers.
Riffle di Brownies
facile
240 min.
6 pers.

INSTAGRAM FEED

FOLLOW US