Ingredienti

  • 100 g cacao zuccherato Emilia Zaini
  • 4 dl latte
  • 20 g amido di mais
  • 100 g colomba
  • q.b. zenzero fresco a piacere
  • 10 g semi di cardamomo
  • q.b. arance disidratate per guarnizione
  • q.b. zucchero a velo

MILLE FOGLIE CROCCANTE DI COLOMBA

Difficoltà: facile
Preparazione: 25 min
Persone: 4
12    

Preparazione

Volete proporre un dolce semplice e gustosissimo con la colomba avanzata? Questo millefoglie croccante è facile ma di grande impatto.

1

Sciogliere nel latte il cacao e l’amido, portare a ebollizione a fuoco dolce e girare fino ad ottenere una cioccolata.

2

Ricavare delle fette di colomba della dimensione adatta alla tazza o al contenitore che volete utilizzare per servire. Passarle velocemente a tostare in una padella antiaderente.

3

Speziare la cioccolata (lo zenzero va pelato, il cardamomo va sgusciato e i suoi semini schiacciati), versarla calda sul fondo. Alternare qualche strato con la colomba tostata, guarnire con lo zucchero a velo e le arance disidratate.

Consiglio

Per poter tagliare sottilmente la colomba toglierla il giorno prima dal sacchetto in cui è confezionata in modo che si compatti e sia più facile da tagliare.
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