Ingredienti

  • 30 g cacao amaro Emilia Zaini
  • 400 g. Latte condensato
  • Granella di nocciola

BRIGADEIROS

Difficoltà: facile
Preparazione: 15 min
Persone: 6
77    

Preparazione

Questi dolcini irresistibili arrivano dal Brasile. Sono ideali per chi, con poco tempo a disposizione, vuole organizzare una merenda gustosa per bambini

1

Mettere sul fuoco basso una casseruola dai bordi alti, inserire il latte condensato e il cacao. Mescolare bene per ottenere un impasto omogeneo. Quando l’impasto si staccherà naturalmente dal fondo è pronto.

2

Versare il composto su un foglio di carta forno, ungersi le dita e preparare delle palline della misura dei pirottini che le conterranno.

3

Distribuire su un piano la graniglia di nocciola e quindi rotolarvi sopra le palline. I brigaderos potranno essere ricoperti anche da cacao o graniglia di pistacchi. Mettere i brigadeiros nei loro pirottini e servire freddi.

Consiglio

Questa golosissima ricetta brasiliana può essere preparata anche a freddo, avendo cura di amalgamare con forza il cacao al latte condensato.
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