Ingredienti

  • 200 g di farina di farro
  • 200 g tahini
  • 100 g zucchero di canna
  • 100 g di cioccolato extra fondente Emilia Zaini
  • 1 uovo
  • 2 cucchiai di cacao amaro in polvere Emilia Zaini
  • Cioccolato bianco Emilia Zaini per decorare

BISCOTTI AL SESAMO E CIOCCOLATO

Difficoltà: facile
Preparazione: 28 min
Persone: 8
48    

Preparazione

Biscotti al sesamo e cioccolato: una ricetta molto golosa, sana e genuina per la colazione e la merenda, da fare insieme ai bambini.

1

In una ciotola capiente sbattere l'uovo con lo zucchero con l’ausilio delle fruste elettriche, quindi unire la tahini, sempre mescolando, sino ad ottenere un composto omogeneo. Incorporare infine il cioccolato fuso a bagnomaria. Unire la farina e il cacao setacciati e mescolare quindi la farina, il cacao e mescolare bene.

2

Disporre l’impasto a cucchiaiate su di una teglia di carta da forno, avendo cura di distanziarle di qualche centimetro e cercando di dargli una forma tondeggiante schiacciandole leggermente con il dorso del cucchiaio. Infornare a 180° per 8 minuti.

3

Sfornare e lasciare raffreddare. Decorare ogni biscotto con qualche filo di cioccolato bianco fuso. Lasciare asciugare prima di servire.

Consiglio

Questi biscotti si possono realizzare anche con il cioccolato al latte, semplicemente sostituendo la medesima quantità di cioccolato fondente. Se il cioccolato bianco non è gradito si può realizzare la decorazione finale anche con il cioccolato fondente o al latte.
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