Ingredienti

  • 50 g di cacao amaro in polvere Emilia
  • 100 g zucchero
  • 2 uova
  • 150 g farina
  • 1 pizzico sale
  • 60 g burro
  • 20 gherigli di noci

BISCOTTI CACAO E NOCI

Difficoltà: facile
Preparazione: 40 min
Persone: 6
35    

Preparazione

I biscotti fatti in casa sono un pensiero prezioso per la colazione di grandi e bambini. Questa ricetta a base di cacao amaro e di noci li rende ideali da offrire anche per un the delle cinque.

1

Preriscaldare il forno a 180° e lasciare ammorbidire fuori dal frigorifero il burro. Disporre la farina a fontana, al centro mettervi il burro, lo zucchero, il sale, il cacao e le uova. Impastare assieme alle noci tritate, fino a ottenere un composto omogeneo.

2

Formare delle palline e disporle su un foglio di carta forno sopra una teglia. Schiacciare le palline con il dorso di un cucchiaio e sistemare a proprio gusto un gheriglio di noce su ciascun biscotto, quindi infornare a 180°C per 15-20 min.

3

Quando i biscotti appaiono dorati, sfornarli e servirli una volta freddi.

Consiglio

Un abbinamento particolarmente gustoso per questi biscotti sono le albicocche secche.
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