Il salame al cioccolato è un dolce senza cottura molto amato. La ricetta è infatti semplice e veloce e il risultato è un dessert goloso davanti al quale sarà difficile fermarsi alla prima fetta. Gli ingredienti sono pochi e facili da reperire: biscotti secchi, zucchero, cacao, uova e Marsala. L’unica accortezza è quella di farlo riposare in frigo o in freezer, per accorciare i tempi di attesa.

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Per preparare il salame al cioccolato, in una boule unite i biscotti secchi, spezzettati grossolanamente, e il cacao in polvere e mescolate.

2

Amalgamate ai primi due ingredienti il burro a temperatura ambiente, zucchero, uova e Marsala. Lavorate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.

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Versate l’impasto su un foglio di carta da forno, dategli la forma di un salame e avvolgetelo in un foglio di carta da forno. Fatelo riposare in frigo per 6-8 ore o in freezer per 2 ore. Passate poi il salame al cioccolato nello zucchero a velo e servitelo tagliato a fette.