Muffin senza glutine con farina di mandorle, cacao e gocce di cioccolato per festeggiare. Ideale per chi non mangia glutine!

1

In una ciotola capiente, con una frusta elettrica, sbattere uova e zucchero. Aggiungere la farina di mandorle, sempre continuando a mescolare, quindi il cacao e il lievito setacciati. Mescolare bene.

2

Dividere il composto in 6 stampini monodose, avendo cura di non riempirli oltre i tre quarti.

3

Cuocere per 30 minuti a 180°. Sfornare e lasciare raffreddare. Spalmare la superficie con un velo di crema al cioccolato, applicare le decorazioni di zucchero. Decorare con dei nastri colorati e servire.