Ingredienti

  • 50 g cioccolato fondente extra Emilia
  • 20 g cacao amaro Emilia
  • 20 g gocce di cioccolato fondente extra Emilia
  • 2 pere bio
  • 125 g yogurt bianco
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 2 biscotti secchi da sbriciolare
  • b. foglioline di menta
  • b. zucchero

DOLCE FRESCO CON CUCCHIAINO AL CIOCCOLATO

Difficoltà: facile
Preparazione: 15 min
Persone: 2
48    

Preparazione

Per un'improvvisa voglia di dolce...piena di gusto e di salute! In questo dolce dal sapore fresco condito da cioccolato e cacao, il cucchiaino diventa parte della ricetta!

1

Lavare bene e sbucciare le pere. Cuocere per qualche minuto le bucce in una pentola, con poca acqua e un cucchiaino di zucchero, quindi frullarle fino a ridurle in crema. Fondere il cioccolato a bagnomaria, immergere due cucchiaini (escluso il manico!) nel cioccolato fuso e metterli a raffreddare nel frigorifero.

2

In un bicchierino di vetro stratificare in successione: qualche goccia di cioccolato, uno strato di yogurt, una spolverata di cacao, tre cucchiaini colmi di composta di bucce di pera, uno strato di biscotto sbriciolato.

3

Guarnire con una fogliolina di menta e servire con il cucchiaino intinto nel cioccolato.  

Consiglio

Il cucchiaino di cioccolato è un espediente goloso da utilizzare con molte ricette al cucchiaio, soprattutto quelle più leggere che consentono di apprezzare il sapore del cioccolato che si scioglie sul palato.
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