Preambolo: Una ricetta che è un regalo, il preparato per brownies al cioccolato bianco è un barattolo che contiene, a strati, tutto il necessario per cucinare questo squisito dolce di origine anglosassone.
Ingredienti per 16 pz:
Per il preparato in barattolo:
- 100 g di farina 00,
- 50 g di cacao amaro Emilia,
- 100 g di zucchero semolato,
- 100 g di zucchero di canna,
- 100 g di granella di mandorle,
- 80 g di cioccolato fondente Emilia,
- 100 g di gocce di cioccolato bianco Emilia,
- 1 cucchiaino di lievito vanigliato,
- sale
per i brownies:
- 4 uova,
- 130 g di burro
Procedimento:
Procurarsi un barattolo capiente (da almeno 750 ml di capacità)
Creare degli strati iniziando con la farina mescolata con il lievito vanigliato e il pizzico di sale, aggiungere su lo strato scuro del cacao, poi lo zucchero semolato. A seguire lo strato di zucchero di canna, la granella di mandorle, il cioccolato fondente precedentemente tritato e infine le gocce di cioccolato bianco.
Infine chiudere il barattolo ermeticamente.
Ricetta per i brownies:
Accendere il forno a 180°, versare il preparato in una ciotola capiente e mescolare.
Aggiungere al preparato il burro fuso e mescolare. Far raffreddare qualche minuto, sbattere le uova a parte e poi unirle mescolando accuratamente.
Versare il composto in uno stampo quadrato, rivestito di carta forno, e infornare per 25 minuti. Lasciar riposare fino a quando non sarà freddo, solo allora tagliare in forme rettangolari e servite.
Consigli: è una ricetta perfetta per chi sa cucinare ma anche per i meno esperti, decorate il barattolo con un cartiglio natalizio con le istruzioni sul procedimento per sfornare ottimi brownies
- Difficoltà: 2/5
- Preparazione: 5 min.
- Cottura: 25 min
- Raffreddamento: 10 min
- Tot:40 min