INGREDIENTI

Dolcefresco con cucchiaino al cioccolato

Difficoltà:

Preparazione:

persone

PREPARAZIONE

Preambolo: per un’improvvisa voglia di dolce … piena di gusto e salute! In questo dolce dal sapore fresco condito da cioccolato e cacao, il cucchiaino diventa parte della ricetta!

 Ingredienti

  • 50 g cioccolato fondente Emilia
  • 20 g. Cacao amaro Emilia
  • 20 g di gocce fondente Emilia
  • 2 Pere bio
  • 125 g. yogurt bianco
  • 1 cucchiaio zucchero
  • 2 biscotti secchi da sbriciolare
  • Foglioline di menta
  • Zucchero
 
Procedimento:
 
Lavare bene e sbucciare le pere. Cuocere per qualche minuto le bucce in una pentola, con poca acqua e un cucchiaino di zucchero, quindi frullarle fino a ridurle in crema.

Fondere il cioccolato a bagnomaria, immergere due cucchiaini (escluso il manico!) nel cioccolato fuso e metterli a raffreddare nel frigorifero.

In un bicchierino di vetro stratificare in successione: qualche goccia di cioccolato, uno strato di yogurt, una spolverata di cacao, tre cucchiaini colmi di composta di bucce di pera, uno strato di biscotto sbriciolato.

Guarnire con una fogliolina di menta e servire con il cucchiaino intinti nel cioccolato.

Consiglio: il cucchiaino di cioccolato è un espediente goloso da utilizzare con molte ricette al cucchiaio, soprattutto quelle più leggere che consentono di apprezzare il sapore del cioccolato che si scioglie sul palato.

  • Difficoltà: 1/5
  • Tempi: 15 min.
  • Persone: 2
 

Tag: cucchiaino di cioccolato, yogurt, biscotti, menta

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