INGREDIENTI

Brigadeiros

Difficoltà:

Preparazione:

persone

PREPARAZIONE

Preambolo: questi dolcini irresistibili arrivano dal Brasile. Sono ideali per chi, con poco tempo a disposizione, vuole organizzare una merenda gustosa per bambini

Ingredienti

  • 30 g cacao amaro Emilia
  • 400 g. Latte condensato
  • Granella di nocciola

Preparazione:

Mettere sul fuoco basso una casseruola dai bordi alti, inserire il latte condensato e il cacao. Mescolare bene per ottenere un impasto omogeneo. Quando l’impasto si staccherà naturalmente dal fondo è pronto.

Versare il composto su un foglio di carta forno, ungersi le dita e preparare delle palline della misura dei pirottini che le conterranno.

Distribuire su un piano la graniglia di nocciola e quindi rotolarvi sopra le palline. I brigaderos potranno essere ricoperti anche da cacao o graniglia di pistacchi. Mettere i brigadeiros nei loro pirottini e servire freddi.

Consiglio: questa golosissima ricetta brasiliana può essere preparata anche a freddo, avendo cura di amalgamare con forza il cacao al latte condensato.

  • Difficoltà 1/5
  • Tempi: 15 min
  • Persone: 6

Tag: brigadeiros, bonbon, trouffe, brasile, latte condensato

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