INGREDIENTI

Biscotti al sesamo e cioccolato

Difficoltà:

Preparazione:

persone

PREPARAZIONE

Preambolo: Biscotti al sesamo e cioccolato: una ricetta molto golosa, sana e genuina per la colazione e la merenda, da fare insieme ai bambini.

INGREDIENTI:

  • 200 g di farina di farro
  • 200 g tahini
  • 100 g zucchero di canna
  • 100 g di cioccolato fondente Emilia
  • 1 uovo
  • 2 cucchiai di cacao amaro in polvere Zaini
  • Cioccolato bianco Emilia per decorare

Procedimento:

1. In una ciotola capiente sbattere l’uovo con lo zucchero con l’ausilio delle fruste elettriche, quindi unire la tahini, sempre mescolando, sino ad ottenere un composto omogeneo. Incorporare infine il cioccolato fuso a bagnomaria. Unire la farina e il cacao setacciati e mescolare quindi la farina, il cacao e mescolare bene.

2. Disporre l’impasto a cucchiaiate su di una teglia di carta da forno, avendo cura di distanziarle di qualche centimetro e cercando di dargli una forma tondeggiante schiacciandole leggermente con il dorso del cucchiaio. Infornare a 180° per 8 minuti.

3. Sfornare e lasciare raffreddare. Decorare ogni biscotto con qualche filo di cioccolato bianco fuso. Lasciare asciugare prima di servire.

Consiglio: questi biscotti si possono realizzare anche con il cioccolato al latte, semplicemente sostituendo la medesima quantità di cioccolato fondente. Se il cioccolato bianco non è gradito si può realizzare la decorazione finale anche con il cioccolato fondente o al latte.

  • Difficoltà: 2/5
  • Preparazione: 20 min.
  • Cottura: 8 min.
  • Tot: 28 min
  • 8 persone

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