Ingredienti

  • 150 g gocce di cioccolato bianco Emilia
  • 220 g fragole
  • 380 g farina
  • 150 g zucchero
  • 180 g burro
  • 200 g latte
  • uova
  • bustina lievito
  • bustina vanillina
  • 1/2 cucchiaino bicarbonato
  • q.b. sale
  • 50 g farina
  • 40 g zucchero di canna
  • 30 g burro

Muffin al cioccolato bianco e fragole

Difficoltà: medio
Preparazione: 80 min
Persone: 14
18    

Preparazione

Chi cerca un nuovo gusto per i muffin qui è accontentato! Il gusto speciale del cioccolato bianco si fonde col gusto e profumo delle fragole, per un risultato fresco e goloso.

1

Preriscaldare il forno a 180°. Lasciare i 180 g di burro fuori dal frigorifero. Lavare le fragole e tagliarle a pezzettini. Setacciare in uno stesso contenitore la farina, il lievito, il bicarbonato, la vanillina e un pizzico di sale.

2

Mettere il burro in una ciotola e aggiungere lo zucchero, amalgamare bene gli ingredienti con una frusta elettrica fino a che il composto risulterà cremoso. Aggiungere le 3 uova una ad una, sempre lavorando con la frusta elettrica, e il latte a filo, quindi incorporare al composto la farina setacciata con lievito, bicarbonato, vanillina e sale.Mescolare bene con un mestolo di legno fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi. Incorporare le gocce di cioccolato bianco e le fragole spezzettate.

3

Segue la preparazione della copertura croccante: in una ciotola sbriciolare con le dita i 30 g di burro, freddo da frigorifero, lo zucchero di canna e i 50 g. di farina. Mischiare l’impasto grossolanamente con un cucchiaio di legno o con le dita per ottenere delle bricioline (come per un crumble).Foderare 14 stampini da muffin con pirottini di carta che arrivino fino a mezzo centimetro dal bordo dello stampo. Riempire con l’impasto i 14 pirottini negli stampi, ricoprire quindi i muffin con le bricioline della copertura e infornarli per circa 35/40 minuti. Quando appariranno dorati estrarli dal forno e farli raffreddare prima di servirli.

Consiglio

Questi deliziosi muffin si possono servire anche con una tazzina di yogurt fresco al naturale.
18 MI PIACE RIMUOVI
Condividi su facebook
Condividi su whatsapp
Condividi su email
Condividi su twitter

TI POTREBBE INTERESSARE

facile
40 min.
8 pers.
difficile
25 min.
6 pers.
facile
30 min.
6 pers.
medio
100 min.
4 pers.
facile
210 min.
4 pers.
facile
20 min.
8 pers.

CERCA

CATEGORIE

ULTIME RICETTE

CIAMBELLONE VARIEGATO AL CACAO
facile
40 min.
8 pers.
MINI CROSTATE AL CIOCCOLATO AL LATTE E MERINGA ITALIANA
difficile
25 min.
6 pers.
CROSTATA AL CIOCCOLATO E MORE
facile
30 min.
6 pers.
UOVO DI PASQUA AL CIOCCOLATO FONDENTE E FRUTTA SECCA
medio
100 min.
4 pers.

INSTAGRAM FEED

FOLLOW US

Condividi il nostro sito

Condividi su facebook
Condividi su twitter
Condividi su linkedin
Condividi su email

CONTATTI

FACTORY OUTLET

FACTORY OUTLET MILANO
Luigi Zaini S.p.A.
Via Carlo Imbonati, 59
20159 Milano

FACTORY OUTLET SENAGO
Viale Europa, 2
20030 Senago (MI)

OUTLET PAVIA
Viale della Repubblica 10
27100 Pavia

negozi

ZAINI MILANO DE CRISTOFORIS
Via Carlo De Cristoforis, 5
20124 Milano

ZAINI MILANO PIAVE
Viale Piave, 17
20129 Milano

note legali