Ingredienti

3 n. avocados medi ben maturi,
120 g. cacao amaro in polvere Emilia
100 g. sciroppo d’acero
_ Per decorare
qb panna di cocco
qb frutti di bosco

Mousse crudista avocado e cioccolato

Difficoltà: medio

Preparazione: 75 min

Persone: 4

Preparazione

Semplicissima e golosa! Vegan - Senza Glutine - senza zucchero - senza olio. Gli ingredienti sono pieni di qualità nutrizionali. L’avocado è un frutto ricco di proprietà benefiche. Contiene sostanze antiossidanti che aiutano il nostro organismo a combattere i radicali liberi e ritardare l’invecchiamento. Una delizia per lo sguardo e una bontà per il palato.

1

Nel boccale del frullatore, versare gli avocados sbucciati e tagliati a pezzi, unire lo sciroppo d’acero e il cacao e frullare sino ad ottenere una crema omogenea.

2

Versare il composto in bicchierini o stampini monoporzione, coprire e raffreddare in frigo per almeno un’ora.

3

Decorare con una noce di panna di cocco, qualche frutto rosso e servire ben freddo.

Consiglio

Questa mousse è perfetta da sola, ma si presta bene anche come farcitura per una torta o una crostata vegan, e si può arricchire con scaglie di cioccolato tritate grossolanamente.