Ingredienti

  • PER LA BASE
  • 125 g. di farina
  • 50 g. di zucchero
  • 50 g. di burro ammorbidito
  • PER IL RIPIENO
  • 400g di polpa di zucca
  • 100 g. di zucchero a velo
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • ½ cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
  • ½ cucchiaino di zenzero in polvere
  • ¼ di cucchiaino di pepe nero
  • PER DECORARE
  • panna montata
  • 75 g. di cioccolato fondente Emilia

CROSTATINE ZUCCA E CIOCCOLATO

Difficoltà: medio
Preparazione: 80 min
Persone: 4
11    

Preparazione

Cerchi una ricetta originale per portare in tavola una golosa torta di zucca? La crostata di zucca e cioccolato è un dolce da preparare ad Halloween per deliziare i vostri ospiti: conquisterà grandi e piccini!

1

Setacciare la farina e metterla in una ciotola assieme allo zucchero. Unire il burro, e lavorare con le mani per qualche minuto. Trasferire su un piano di lavoro infarinato e lavorare sino a che non sarà liscio e omogeneo. Coprire con della pellicola per alimenti e lasciare riposare in frigo per un’ora.

2

Nel frattempo lessare la zucca tagliata a pezzetti in acqua bollente per 15 minuti. Scolare e raffreddare. Con l’ausilio di un mixer frullare la zucca assieme alle spezie e allo zucchero. Lasciare raffreddare in frigo per 15 minuti.

3

Riprendere l’impasto e stendere una sfoglia di circa mezzo centimetro di spessore, ricavare 4 cerchi del diametro di 13-4 centimetri e foderare 4 stampini monoporzione del diametro di 10 centimetri. Ritagliare l’eventuale impasto in più. Infornare per 15 minuti a 180°. Sfornare e lasciar raffreddare. Versare la crema di zucca nei gusci di frolla. Decorare con la panna montata e qualche cucchiaiata di cioccolato, fuso a bagnomaria, prima di servire.

Consiglio

Per un gusto più aromatico, unire alla crema di zucca 3 cucchiai di cacao amaro e poi procedere secondo ricetta.
11 MI PIACE RIMUOVI
Condividi su facebook
Condividi su whatsapp
Condividi su email
Condividi su twitter

TI POTREBBE INTERESSARE

medio
55 min.
8 pers.
facile
45 min.
10 pers.
medio
60 min.
8 pers.
facile
35 min.
8 pers.
facile
50 min.
10 pers.
medio
25 min.
8 pers.

CERCA

CATEGORIE

ULTIME RICETTE

TORTA ARLECCHINO
medio
55 min.
8 pers.
TARTUFINI DI CARNEVALE AL CIOCCOLATO
facile
45 min.
10 pers.
STELLE FILANTI GOLOSE
medio
60 min.
8 pers.
POPS DI CARNEVALE
facile
35 min.
8 pers.

INSTAGRAM FEED

FOLLOW US

Condividi il nostro sito

Condividi su facebook
Condividi su twitter
Condividi su linkedin
Condividi su email

CONTATTI

FACTORY OUTLET

FACTORY OUTLET MILANO
Luigi Zaini S.p.A.
Via Carlo Imbonati, 59
20159 Milano

FACTORY OUTLET SENAGO
Viale Europa, 2
20030 Senago (MI)

OUTLET PAVIA
Viale della Repubblica 10
27100 Pavia

negozi

ZAINI MILANO DE CRISTOFORIS
Via Carlo De Cristoforis, 5
20124 Milano

ZAINI MILANO PIAVE
Viale Piave, 17
20129 Milano

note legali