Ingredienti

  • PAN DI ZENZERO
  • 175 gr Farina integrale
  • 175 gr Zucchero di canna
  • 50 gr Burro
  • 1 cucchiaio Miele
  • 1 cucchiaio Cannella
  • 1/2 cucchiaino Bicarbonato
  • 2 n. chiodi di garofano in polvere
  • 1/4 cucchiaino Noce Moscata
  • 1 n. Uovo
  • CREMA DI ZUCCA
  • 500 gr Zucca
  • 200 gr Zucchero
  • 125 gr Tuorlo d’uovo
  • 80 gr Farina
  • 1/2 n. bacca di vaniglia
  • 250 gr Gocce di Cioccolato bianco Emilia

CREMA DI ZUCCA, CIOCCOLATO BIANCO E PAN DI ZENZERO

Difficoltà: facile
Preparazione: 30 min
Persone: 4
2    

Preparazione

Crema bruciata di zucca e cioccolato bianco con crumble di pan di zenzero

1

PROCEDIMENTO PER IL PAN DI ZENZERO Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola d’acciaio e impastare fino ad ottenere una pasta liscia e ben omogenea. Stenderla all’altezza di circa un centimetro. Adagiare la pasta ottenuta su una teglia foderata con carta da forno. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 15/20 minuti o fino a quanto non sarà ben dorata. Lasciare raffreddare e sbriciolare.

2

PROCEDIMENTO PER LA CREMA DI ZUCCA Pulire la zucca e cuocerla in poca acqua co 50 gr di zucchero, una volta cotta frullare la zucca e aggiungere l’acqua di cottura fino ad ottenere ½ litro di prodotto. Sbattere i tuorli con lo zucchero e la bacca di vaniglia, aggiungere la farina, versare la zucca bollente sul composto ottenuto, riportare sul fuoco e far cuocere per 2 minuti o fino a quanto la crema non avrà alzato il bollore, infine aggiungere le gocce di cioccolato bianco e mescolare fino a che non sarà ben amalgamato.

3

Dividere la crema di zucca in 4 bicchierini a piacere e servire con il crumble di pan di zenzero e gocce di cioccolato bianco.

Consiglio

Si può aromatizzare la crema di zucca con un liquore come rum o brandy.
2 MI PIACE RIMUOVI
Condividi su facebook
Condividi su whatsapp
Condividi su email
Condividi su twitter

TI POTREBBE INTERESSARE

facile
25 min.
4 pers.
facile
10 min.
6 pers.
medio
75 min.
4 pers.
facile
40 min.
4 pers.
difficile
235 min.
10 pers.
facile
25 min.
4 pers.

CERCA

CATEGORIE

ULTIME RICETTE

BACK TO THE OFFICE
facile
25 min.
4 pers.
FRUTTA SECCA IN FONDUTA
facile
10 min.
6 pers.
OVOLOTTO DI CIOCCOLATO BIANCO E FIOCCHI DI CEREALI
medio
75 min.
4 pers.
GALLETTE DI CIOCCOLATO E CUBETTI DI COLOMBA CROCCANTE
facile
40 min.
4 pers.

INSTAGRAM FEED

FOLLOW US

Condividi il nostro sito

Condividi su facebook
Condividi su twitter
Condividi su linkedin
Condividi su email

CONTATTI

FACTORY OUTLET

FACTORY OUTLET MILANO
Luigi Zaini S.p.A.
Via Carlo Imbonati, 59
20159 Milano

FACTORY OUTLET SENAGO
Viale Europa, 2
20030 Senago (MI)

OUTLET PAVIA
Viale della Repubblica 10
27100 Pavia

negozi

ZAINI MILANO DE CRISTOFORIS
Via Carlo De Cristoforis, 5
20124 Milano

ZAINI MILANO PIAVE
Viale Piave, 17
20129 Milano

note legali