Ingredienti

200 g. cioccolato fondente Emilia

100 g. cioccolato al latte Emilia

250 g. burro

200 g. zucchero

150 g. farina

60 g. cacao amaro in polvere Emilia

4  uova grandi

2 banane medie

1 pizzico di cannella

BROWNIE AL CIOCCOLATO E BANANA

Difficoltà: facile
Preparazione: 60 min
Persone: 10
1    

Preparazione

Farli è davvero semplicissimo, pochi passaggi e il goloso dolce che si scioglie in bocca è pronto da gustare.I brownies, la cui origine è contesa tra Boston e Chicago, è una torta servita a quadrotti, spesso proposta per la merenda e servita insieme al classico caffè americano.

1

Fondere il burro e i due cioccolati spezzettati a bagnomaria, mescolando di tanto in tanto sino ad ottenere un composto omogeneo. Rimuovere dal fuoco.

2

Con l’ausilio di una frusta, incorporare le uova una ad una, quindi unire la farina e il cacao setacciati e la cannella. Infine aggiungere le banana tagliata a rondelle, tenendone da parte qualche fettina.

3

Versare il composto in una teglia rettangolare di circa 20 per 30 centimetri foderata di carta da forno, appoggiare sopra le ultime fettine di banana tenute da parte e infornare per 35 minuti a 180°. Sfornare e lasciare raffreddare. Tagliare a quadrotti, spolverare con un poco di cacao amaro e servire.

Consiglio

In alternativa alle banane è possibile utilizzare 200 grammi di lamponi o 150 grammi di albicocche secche. I brownies si possono arricchire anche con delle nocciole o delle noci pecan, ma attenzione: sono dei veri e propri peccati di gola!
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