Tortini facili ed eleganti per stupire gli ospiti con una ricetta originale e gustosa
1
- Per i tortini:
- Pre riscaldare il forno a 180° in modalità statica;
- montare le uova, con lo zucchero, sciogliere a bagno maria il cioccolato con il burro;
- Aggiungere la farina e versare a filo burro e cioccolato, mescolando velocemente;
- Aggiungere metà delle pesche caramelizzate, il lievito e mescolare bene;
- Imburrare gli stampini e versare il composto;
- cuocere per circa 35 minuti
2
- Per le pesche caramelizzate:
- Per la pesche: tagliare a cubetti o listarelle le pesche lavate e asciugate e cuocerle in un pentolino antiaderente per 5 minuti
3
- Decorare e finire:
- Sciogliere a bagno maria 150 g di cioccolato e versare sui tortini, decorare, poi, con le pesche caramelizzate
