Una torta dal gusto intenso e leggermente rustico, grazie alla farina di grano saraceno. La copertura al cioccolato fuso la rende ancora più ricca e golosa.

1

Sciogliere il cioccolato con il burro a bagnomaria.

2

Montare le uova con lo zucchero. Unire il cioccolato fuso.

3

Incorporare farina di grano saraceno, cacao, lievito e sale. Aggiungere il latte e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.

4

Cuocere in stampo da 22 cm a 180°C per 35 minuti.

5

Fondere il cioccolato a bagnomaria. Spalmare sulla torta raffreddata.