Ingredienti

  • 12 fette di pan brioche
  • 8 cucchiai di crema al cioccolato Emilia Zaini
  • 100 g. cioccolato fondente Emilia
  • 150 g. mousse al cioccolato
  • PER LA MOUSSE
  • 300 ml panna
  • 200 g. cioccolato extra fondente Emilia Zaini

CLUB SANDWICH AL CIOCCOLATO

Difficoltà: facile
Preparazione: 90 min
Persone: 8
34    

Preparazione

Il club sandwich è il panino inglese per eccellenza. Tanti buoni ingredienti racchiusi da morbide fette di pane. Noi te lo proponiamo così.

1

Preparare il pane: tagliare tutte le croste, quindi tagliare i quadrati di pan brioche così ottenuti in due triangoli.

2

Spalmare 8 triangoli di pane con la crema al cioccolato Zaini, quindi spolverarli con abbondanti scaglie di cioccolato fondente e richiudere con una seconda fetta di pane.

3

preparare la mousse di cioccolato: in una bastardella fondere il cioccolato a bagnomaria. A parte, montare la panna, tenerne da parte un terzo e incorporare al resto il cioccolato fuso poco a poco con l’ausilio di una spatola. Lasciare raffreddare sia la mousse al cioccolato che la panna in frigo per un’ora circa.

Consiglio

questo tramezzino può essere adattato ai gusti dei vostri commensali sostituendo le scaglie di cioccolato fondente con quelle di cioccolato al latte o bianco. Questa ricetta si può sfruttare per recuperare qualche avanzo di mousse
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